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南宁哪有吃博白落水包的店

作者 : 垃圾分类网 发布时间: 2022-01-11 9 人阅读

首先我来推荐一家比较正宗的店面:绍记落水包清火粥

南宁哪有吃博白落水包的店

地图导航就可以找到的,范围内外卖也可以找到这家店

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我觉得任何小吃自己做的才是最好吃的

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北方吃饺子,我这南方,吃落水包,有些地区会选择吃汤圆,落水包是博白的特色小吃,一定要自己亲自动手,亲手做给家人吃的感觉非常棒,满满的幸福感!

用料 糯米粉500克粘米粉400克猪肉一斤鸭蛋6个竹笋一斤葱比蒜少2/3蒜苗20根花生油适量耗油适量酱油适量盐适量

博白特色“落水包”的做法 猪肉剁碎,可以像平常炒菜时一样,提前腌制一下,比较入味

竹笋洗干净,剁碎,剁碎之后把多余的水份全部挤出来再装碗里

葱跟蒜苗一起洗干净,蒜杆不要,洗干净一定要晾干水份,切的时候切两厘米这样就行

鸭蛋加点盐搅拌好就行

全部准备好就可以开炒拉

炒好了中间摊开一点,这样凉凉的快~有水份的话也是底部才有水了最重要的步骤来了,准备一个干净无水的盆,把所以糯米粉跟粘米粉一起放下去(只要是糯米粉比粘米粉多就行),剩一抓粘米粉,留着预防粘手,先加一碗冷水,慢慢加,做成一个个粉团,开水,煮熟,捞起跟剩下的粉一起揉搓,趁热搓效果会更好

揉的光滑细腻,不粘手就可以了,开始动手长的落水包,很像我之前包的失败的饺子,哈哈

圆的落水包,是不是看起来像大个的汤圆?

用了差不多两斤粉,包了25个包,够一家子吃啦

想吃的话直接放锅里,水开了再放下去,浮起来再多煮两分钟就可以吃了哟,吃不完可以放冰箱,还可以拿来煎着吃,跟饺子的做法差不多,只是馅料会有点不一样。

PS第一次尝试着自己做的,很成功,步骤说的比较详细,方便想吃的朋友参考下,馅料还可以加鱼还有虾,会比较鲜美、不懂北方朋友吃了会有啥感觉。毕竟北方大部分都是吃饺子的